脱氧冷导议饭怎剂的分类有很多，可按主剂成分分类为：
(1)无机系脱氧来自剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成Fe(OH)3，1克铁除氧能力为300mL，折合空气1500mL，除氧360问答效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。
(2)有机著品系除氧剂。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。
也可按反应类型分类：
(1)高水分食品型。脱氧剂与食品同时密闭后，吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行，在食品蒸发的水分中鲜件往制八练振草认切至进行脱氧。
(2)自动吸收型。又可分速效型、一练状草果图前爱般型与缓放型。自动吸收型的吸氧剂保持自身水其若海师队分，即使外部不存在水也能反应。改变吸氧剂成分、染树各曾开用量及包装材料的透气性，能控制反应速率从速效型转为缓效型。
扩展资料：
应用
脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作展吃却族投用，万一误食对人体也无害。
脱氧剂一般以铁粉为基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品质及延长货架寿命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持营养素。国外已将脱氧剂广泛用于湿面包粉、湿面、湿粉丝、湿点心、半干父阳鱼制品等多种食品。
背也丰好急目前，脱氧剂形式除袋装外，敌而却元不见还有帽装。袋装用于袋装食品，帽装则用于瓶、罐等容器。近年来，随着食品工业的发展和包装材料的改进，脱氧剂在国内愈来愈受到重视，应用也愈来愈广泛。
使用范围
A、中编富雷许班太西式糕点：中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。
B、禽畜肉类食品：牛肉干、猪肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉脯、肉松、板鸭等。
C、坚果炒货食品：开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、管慢迫当兵斗南瓜子、多味豆等。
D、水产干货食品：干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。
E、其它山货食品：茶叶、紫菜、桂元、荔枝干、干蘑菇、永适地杂类取深枣类、干野菜、脱水蔬菜、豆类、柿子饼、红薯干、大米等。
F、医药保健品：中药材、医药品、保律单架去困半全火家导似健品等。
G、非食品类产品：精密仪器、军工产品、书重深良限尼项便互跳发籍、文物、烟草等。
H、动物饲料冷右底许感些到类生多欢：钓饵、宠物饲料。
参考资料来源：百度百科-脱氧剂
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