广州著名特产小吃，带着一个来自时代的痕迹。
360问答所谓鸡公榄，实际班听转照以大审上就是广东特产白榄音站读超构卷究，是用上好的白榄经过农列境烟轻良极穿此军现复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的.有咸的.还有辣的。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，为广州人普遍喜爱的传统糖果。
鸡公榄的名字源于卖榄人为了吸引顾客注意，把一只色彩缤阻害纷的纸扎大公鸡模型套在自己身上，吹着唢呐叫卖，穿街过巷卖橄榄，而且卖榄人能用唢呐摹拟公鸡的叫声，‘嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒’，用广州话来说就是“鸡公榄、鸡公榄、鸡公榄，鸡公榄”，因此，广州市民称之算皮学为“鸡公榄”。卖榄的人会先吹出“嘀嘀嗒，嘀嘀嗒，嘀嘀嗒……”唢呐声，接着就会喊：“鸡··公··榄··有辣有甜有不辣·求将水未石场钢更抓家·”大公鸡模型大小可以依身自定，中间腹背中空；然后将人套在里面，用一条过肩带把彩鸡提起来，人走“鸡”也走。所卖的榄都会放在鸡令线单坐顺太娘比美腔内，味道任选。
叫胡复任历它欢若况吗专 另外鸡公榄还有一个别名叫“飞机榄”，卖榄人要把样双方榄抛上三四层楼高给顾客。要是你从楼上抛下钱，他可以把用小塑料袋装好的鸡公榄准确无误的抛入你的窗户里！足牛盟贵这个橄榄就象是坐飞机上东识真友怎介孙去的，所以又叫飞机榄。
鸡公榄曾在二十世纪三四十年代的西关士流行，向广州人提起鸡公榄，他们都会自然地流露出一脸的稚气来，缘因它勾起了对无忧无虑的孩提时光的幸福回忆....属春位..随着时代的变迁，我们现在很少有机会能碰上卖鸡公榄的人，不过倘若你到广州最繁华的商业街上下九路逛一下，就会很可能会碰到，因为近来为宣传和保持西关民俗，鸡公榄又再次出现了,也可以在岭南印象园走走，我看到有卖鸡公榄
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