不同地区市场价格稍有不同，一般市场价格在20-25一斤之间，有誉埋的也30一斤的。 珍珠鸡又名珍珠鸟，原产于非洲几内亚。珍珠鸡属珍禽，全身羽毛蓝褐色，上面均庆野蚂匀密布的白色斑点，酷似披着美丽的珍珠衫。珍珠鸡的胸肌发脊羡达，瘦肉多，肉质鲜嫩，具有野鸡风味。据测定，其肉蛋白质含量为23.3%（家鸡为19.7%），脂肪含量为7.5%（家鸡为8.22%），氨基酸种类齐全，总含量比家鸡高5%，还含有丰富的维生素，具有特殊的滋补功能。珍珠鸡的羽毛是重要的工艺品原料，目前市场上的珍珠鸡的工艺品主要出口到欧美市场，羽毛在紧张的时候价格在200元/斤，超过鹅毛的8到10倍。
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