茶树菇怎么培育和管理

茶树菇是我们日常生活中一道食材，营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，其味道鲜美，脆嫩可口，药用价值极高，具有很好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。那么茶树菇是怎么培育出来的呢？在其生长过程中如何管理呢？下面简单给大家介绍一下。

生长环境

茶树菇菌丝喜欢弱酸性环境，酸碱度最好在pH5.5～6.5，如果在pH值4以下或在6.5以上，菌丝则生长稀疏、缓慢。

营养

人工种植茶树菇可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，杂木屑适合茶树菇生长，也可充分利用麸皮、米糠、饼肥，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草作为碳源。

温度

茶树菇在PDA培养基上，在26℃条件下，孢子在48小时后可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为 23～28℃，子实体原基分化最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。

水分

茶树菇的培养基含水量应在60%～65%，不干不湿为宜。在菌丝生长时，空气相对湿度控制在70%以下；子实体形成发育期为85%～95%。

空气

茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳敏感，要加强通风管理，避免二氧化碳浓度过高。

光线

茶树菇喜光，子实体具有趋光生长特性，漫射光是茶树菇生长过程中的必备品。菌丝体培养期间，虽然在无光条件下也生长，但不会形成子实体。

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