好处：
1、苦丁茶具有散风热、清头目、除烦渴的作用。
2、苦丁茶中不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素及锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、改善心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
3、苦丁茶外形绿润均匀，汤色清绿明亮，口感微苦滑爽，回甘长久，饮后神清气爽，消乏解渴。
坏处：
1、经期女性：女性月经期处于失血状态，苦丁茶性寒，极易导致气血凝滞、经血难排，引发痛经，严重者可造成月经不调。而有痛经体质的女性更应少喝。
2、产妇：刚生完宝宝的产妇身体虚弱，苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后的腹部冷痛。
苦丁茶适合搭配以下食物：
1、蜂蜜。苦丁茶具有保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急(慢)性咽喉炎效果较好。
2、普洱茶、红茶。苦丁茶寒性极重，饮用时可搭配上普洱茶、红茶饮用，采用1：9的方式，这样既不显得苦丁茶难喝，又可以喝出其它茶叶的味道。
茶友们请注意：
一、一般情况下，喝茶不需要忌口。当然如果忌口，效果会更佳。
二、在喝茶出现调理反应期间，咖啡、酒类、其它茶类，太油腻、冰冷、上火、油炸、酸、辣、麻的，以及芝麻、炒花生，公鸡、带鱼、鲤鱼，糯米类的尽量少吃与不吃。
三、当你在饮用发酵苦丁茶调理治疗疾病期间，尽量不要吃酸辣，芝麻，花生，海鲜，喝酒，这些东西会促进炎症和不好的细胞发展，特别是患有癌症，皮肤病，炎症的病人不能吃。
芝麻是世界上热能最高的植物，很多患有癌症的人化疗后身体有改善了，结果没有忌口，芝麻能够促进癌细胞的分裂和发展，能够促进炎症的生长。
身体好的人吃下去壮阳养肾，身体虚弱有炎症有癌症的人不能吃芝麻。黑芝麻白芝麻能量高，身体太虚弱有炎症的人，吃下去吸收不了会起反作用，马上给他激发出来很可怕。
糖尿病的人喝茶可以不忌白米饭、稀饭、糖。
糖尿病人在喝茶期间，该吃饭的吃饭，该吃糖的照吃。对于芝麻，花生，海鲜，喝酒这些也要忌口。
四、在喝茶期间：
请大家要早睡、早起、早茶、按时进餐，保持规律的作息时间，并保持好心情。
有利于身体健康!
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