最近考古学家发现一个1500万年前的酸枣化石，于是有人好奇这个南酸枣是怎么保存下来的？南酸枣的保存方式有点类似木乃伊的形成，是通过干枯和化水的形式将南酸枣的形态保存下来的。
南酸枣化石是美国的考古队在福建漳浦发现的，这种南酸枣生活在热带和亚热带的乔木林地区，而且根据历史资料显示，在8000年前的古人已经食用南酸枣并且进行大量储存。这次考古队一共发现七颗南酸枣化石，它们的形状跟我们现代的南酸枣基本相困毁同。唯一不同的是现代南酸枣顶部有3-6个孔，而卜高南酸枣化石顶部有7个孔。也就是汪弊备古代的南酸枣形态更加多样。根据考古资料显示，南酸枣在古代曾经广泛分布欧亚大陆，但是现在只有我国华南地区存在。
南酸枣相对于一般枣类比较坚硬，而且枣核比较大。因为南酸枣的顶部有五个孔，所以也被赋予五福临门的寓意。南酸枣果肉中包含纤维素，有机酸和蛋白质等营养成分，对治疗心血管疾病，糖尿病和增强免疫力等有很好的功效。南酸枣的树干挺直，树皮呈现灰褐色。树上开的花是淡紫红色，花期一般在四个月左右。成熟时核果是椭圆形，颜色偏黄，肉质像浆状。南酸枣一般分布在我国的浙江，福建和云南等地区，不仅可以做药用，南酸枣果树还可以止血止痛以及大面积烧伤等。
在两千万年前，南酸枣在欧亚大陆广泛分布，但是根据现在研究表明，南酸枣成为东亚地区特有的植物。也就是说南酸枣从远古时代就一直存在至今，在我国华南地区有分布。
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