酸菜鱼

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市场买大头鱼让老板杀了了片好的，回来洗净即可使用

2

好人家酸菜鱼调料包一包

3

把鱼头鱼骨和鱼片分开研制，调料里的腌料包各一半

4

放入姜丝，淀粉，胡椒粉，鸡蛋清，适量盐拌匀腌制20分钟

5

豆皮和娃娃菜洗净切好备用

6

烧锅开水烫一下娃娃菜，捞出备用

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再烫下豆皮

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装好备用哦！

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冷锅放油，油热后放入切好的配料炒香

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放入香料包和酸菜包，炒香

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放入温水盖上锅盖烧开

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准备干辣椒和葱

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烧开后放点豆瓣酱，然后把鱼头和鱼骨放进去煮1分钟

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再把鱼片倒进去煮熟

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先把烫熟的配菜垫底放入盆中

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然后把酸菜鱼但是却盆中

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放上切好的干辣椒和葱

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锅洗干净后热油

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油热后浇在葱上，香味扑鼻

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美味的酸菜鱼好啦！

来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品

所属分类： 热菜家常菜

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