反式脂肪酸是一种含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸广泛的存在于各种油炸食品，动物脂肪组织以及母乳中。
作为一种不饱和脂肪酸，反式脂肪酸经过高温之后，会增加人体中的血液粘度，让患者出现血粘度升高，有可能会形成血栓，危及身体健康。反式脂肪酸还会影响孩子发育。
标签：反式,脂肪酸
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反式脂肪酸是一种含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸广泛的存在于各种油炸食品，动物脂肪组织以及母乳中。
作为一种不饱和脂肪酸，反式脂肪酸经过高温之后，会增加人体中的血液粘度，让患者出现血粘度升高，有可能会形成血栓，危及身体健康。反式脂肪酸还会影响孩子发育。
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