甲醇的沸点为64.7℃，它是系结构最为简单的饱和一元醇，CAS号有67-56-1、170082-17-4，分子量32.04。甲醇是无色透明液体，有刺激性气味，分子量为32.04，熔点为-97.8℃。因在干馏木材中首次发现，故又称“木醇”或“木精”。
甲醇性质：人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死，用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等，通常由一氧化碳与氢气反应制得。
易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。
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