作为中药饮片，石斛的主要功效是滋养胃阴，生津止渴，滋阴降火。主要的作用有：
1.可用于胃阴不足，热病伤及人体阴津以后所引起的胃脘部隐隐作痛，牙龈肿痛，口舌生疮，口干口渴，舌红少苔等症状的治疗。
2.可用于肾阴亏虚所引起的腰膝酸软，视物昏花，眼睛干涩不适，视力疲劳，五心烦热等症状的治。
3.现代药理研究，石斛能够促进胃液的分泌而帮助消化，能够促进胃肠的蠕动而起到通便的作用。
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