盐焗鹌鹑蛋的做法

前言

鹌鹑蛋为动物中的“人参”，营养价值不低于鸡蛋，有很好的护肤，美容效果!有

材料

主料：鹌鹑蛋2斤、粗粒海盐2斤、香叶10克、八角10克、桂皮5克、干辣椒4个；

辅料：

盐焗鹌鹑蛋

1

粗盐

香料

炒盐及香料，不断翻炒，盐的颜色变黄，香料变干。

炒好，将盐及香料盛一半出来，另装盘。

将洗干净抹干水的鹌鹑蛋摆放在盐上，然后将原先盛出的盐盖在鹌鹑蛋上小火焗10分钟。

焗好后关火，再焗20分钟。

焗好的蛋是这个样子的。用过的盐用密员量肥减史封袋装好，放潮!可以下次再用的。

完成!明天早上爬山的点心!

小贴士

盐与配料要炒热。鹌鹑蛋要洗干净，抹干水分。

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