蛋包饭的蛋皮怎么做?

问题补充说明：我家的平底锅不是那些不粘锅，上次煎过一次，全都粘住了，根本没得吃。怎样做才成功?我家还有一个日常做饭的锅，圆的那些，那个怎样做?

朋友:你好!

下面将蛋包饭的蛋皮的做法推荐给你，供你参考。

煎蛋皮，如果平底期资含谓由钱音此穿锅不是不粘锅，也没有关系，用说组展验穿什么锅都可以做。

首先，把锅烧比热加入油，油越少越好。(也可用四鲜故果友软布蘸油擦锅)然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅360问答中1/2左右。

其次，蛋液里可少加一些淀粉。(增加蛋皮的韧性)把鸡蛋液搅拌均匀。

最后，开小火将蛋液倒入锅里，倾斜转动炒锅，将蛋液均匀依附在有油的位置(蛋皮呈圆状)，不要翻动，小火煎制蛋液凝固即可出锅，希望对你有所帮助!

特别注意:

1、锅要烧热一些

2、淀粉要加的合适

3陈义证、油多了，蛋液就会滑到锅底太厚了。

你不妨试一试，祝你成功!

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