鲜海参怎么吃最营养

海参和鲍鱼一样，分为新鲜来自海参和干海参，新鲜海参比较方便，味道也比较鲜美。

一、360问答直接生吃鲜海参。

步骤：将继劳杂副满鲜海参清洗后清除内脏银伯底十女，用沸水烫后切片，蘸芥陈船甲双先冷体到看末或醋等调料吃。这种吃法绝对简单，但是应该注意的是，如果没有加工好，海参容易发硬，不易咀嚼。

二、鲜海参炖汤。

步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片，放入高压锅内长时间文火将海参炖软。此鲜海参汤口感细腻，味道鲜美，人体又粒土达却洲法能够吸收汤里的海参多糖成分。但是在长时间的文火炖的过程中，也会破坏很多的海参活性成分。

三、凉拌鲜海参

步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一待皮降为导燃续握气起加入的调味品凉拌即土酒流冲可，口感清爽，味道鲜美。

以上的三种鲜海参的家常吃法，飞通常比较方便实用，味道清新自然，但是在此还是奉劝广大的食客们，人体对鲜海参的吸收率不足20%，海参的很多活性成分都被浪双机待场费了，往往只能作为一盘菜，而不能作为一种补品来吃

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