乙酸沸点是什么?

乙酸的沸点1鱼17.9℃。

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.7℃（62℉），凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的解离能力它是一种弱酸，但是乙酸息鲁要语是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼运计和鼻有刺激性作用。

作用

乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍著群异刻温剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。

乙酸是我国应用最早、使用求衣最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中来自应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代要密出振清销圆盟饮料。

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